你知道吗？百合具有滋阴润肺、清心助眠、解渴润燥等等功效，适合在冬季食用。女性朋友们常吃百合还可以收获意想不到的美容效果。下面来看看百合的具体功效有哪些吧。

1、美容养颜：

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

2、解渴润燥：

支气管不好的人食用百合有助改善病情。

3、清火养阴：

百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤，可清火养阴。

4、滋补治病：

百合有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。

5、润肺止咳：

百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

6、宁心安神：

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

7、辅助疗养：

百合常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。

8、防癌抗癌：

百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

百合的八大功效是否令你心动，赶紧吃起来罢！如何烹饪百合才能够更加美味，三道百合美食等着摆上桌。

绿豆百合粥

【用料】：绿豆100克、粳米或糯米适量，50克鲜百合。

【制作】：绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。

【功效】：清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。

百合银花粥

【用料】：百合50克，洗净；再取银花10克，焙干为末备用。

【做法】：先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。

【功效】：清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。

花生百合大米粥

【用料】：大米（粳米）100g，花生30g，百合25g，枸杞5g。

【做法】：将枸杞子、花生与粳米放入砂锅内，加水用急火烧至沸腾，改文火待米开花、汤稠时，撒上鲜百合，停火焖5分钟即成。

【功效】：迅速补充体力并具备综合疗效，强筋骨、明目养血、降压、降血糖、抗衰老、滋补等等。